Mercredi 30 janvier 2008
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22:05
Des Biscuits très parfumés ... après mes Biscuits à la Réglisse, je vous propose une recette de Biscuits au GinGembre ... Excellent aussi ... Il ne vous reste plus qu'à choisir Réglisse ou GinGembre????
Ingrédients :
- 100g de beurre
- 150g de farine
- 100g de sucre en poudre
- 2 Jaunes d'oeuf
- 1càc de gingembre en poudre
Préchauffer le four à 150°.
Dans un saladier, travailler le beurre ramolli et la farine. Ajouter le gingembre en poudre et le sucre. Mélanger grâce à un fouet.
Ajouter les jaunes d'oeuf et mélanger à nouveau.
Former des petites boules et les déposer sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé. Mettre au four pendant 20 minutes. Laisser refroidir.
Publié dans : Petits Biscuits
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Mardi 29 janvier 2008
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22:20
Des petits coeurs à faire pour la St Valentin, il est temps d'y penser avec cette petite recette ultra simple.
Ingrédients :
- 100g de la pâte d'amande
- 200g de Chocolat de Couverture
- des Pralines
Abaisser la pâte d'amandes au rouleau à pâtisserie ( environ 1cm d'épaisseur).
Astuce : Pour éviter que la pâte d'amandes ne colle, enduire le rouleau et votre plan de travail, de sucre Glace .
Découper des coeurs avec un emporte pièce.
Faire fondre le chocolat au bain marie. Plonger les coeurs dans le chocolat et les déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Saupoudrer de pralines concassées avant que le chocolat ne durcisse.
Mettre les coeurs au réfrigérateur pendant environ 2 heures.
Publié dans : Grandes Occasions
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Lundi 28 janvier 2008
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21:40
Un peu de grignotage, oui mais, pas n'importe quoi ... des Dips , Quoi???? ...Dip vient du terme anglo-saxon to dip : tremper ! ... avec des Tortillas au fromage , à vous d'essayer ...
Ingrédients ( pour 4 personnes ) :
- 200g de thon Naturel
- 50g de queues de crevettes décortiquées
- 1/4 de poivron
- 1càs de jus de citron
- 4 tomates séchées
- 1 coeur de Laitue
- 1/2càc de curry en poudre
- 2 gouttes de Tabasco
- 3càs de Mayonnaise
Couper les queues de crevettes en petits morceaux. Réserver.
Égoutter le thon et l'émietter dans un saladier grâce à une fourchette. Ajouter les crevettes et le jus de citron.
Laver, épépiner et couper le poivron en petits dés. Égoutter les tomates sur du papier absorbant. Les couper en petits dés.
Laver et hacher le coeur de laitue.
Ajouter au thon, le poivron, les tomates, la laitue, ainsi que le curry, la mayonnaise, le tabasco. Saler.
Verser la préparation dans des bols et servir.
Publié dans : Apéritif
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