750g

Vous n'arrivez plus à la voir en peinture ...trop, c'est trop... je sais c'est difficile à croire... , je vous propose donc, une petite recette toute simple pour utiliser votre reste de mousse ...

Ingrédients :

- de la mousse au Chocolat bien ferme(*)
- du Nutella

Remplir la moitié de vos ramequin avec de la mousse. Une cuillère à café de Nutella et recouvrir à nouveau de mousse.

Mettre au four préchauffé à 200° pendant 20 minutes.

C'est DIVIN ...

Voilà comment recycler une mousse au chocolat ....

(*) Recette de la mousse au Chocolat:
Faire fondre au bain marie, 200g de chocolat. Ajouter 6 jaunes d'oeufs, un par un et mélanger. Ajouter les blancs montés en neige très fermes. Mélanger délicatement.
Mettre au réfrigérateur pendant une nuit.

ça faisait longtemps que je n'avais pas cuisiner des patates douces ... après mon essais de purée, un dessert , avec toujours une petite touche de chocolat , bien sûr ...

Ingrédients :

- 1Kg de Patates douces
- 200g de sucre en poudre
- 4 oeufs
- 150g de beurre
- 1càs de farine
- 3càs de rhum

- 300g de Chocolat
- 20g de beurre
- 20cl de crème liquide

Cuire à l'eau les patates douces, les  peler et les réduire en purée.

Ajouter le beurre fondu , le sucre en poudre et le rhum.

Mélanger. Ajouter la farine et re-mélanger.

Verser la préparation dans un moule à cake et mettre au four, préchauffé à 180°, pendant 3/4h.

Pour le nappage, Porter sur feu doux, la crème. Ajouter , hors du feu, le chocolat râpé. Bien mélanger. Ajouter ensuite le beurre. Mélanger pour obtenir une crème lisse. Réserver.

Servir le gâteau encore tiède avec la crème au chocolat....

Une recette piquée à Sophie DuDemaine ... une coupelle comestible servie avec un oeuf poché et une petite frisée ... EXTRA

Ingrédients ( pour 2 personnes ) :

- 2 oeufs
- 8 Tranches de Viande de Grison
- une Frisée

Préchauffer le four à 180°.

Recouvrir deux ramequins avec les tranches de viande de Grison ( 4 tranches par ramequin) huilées grâce à un pinceau et mettre au four pendant 10 minutes.

Dés la sortie du four, les retournées.

Couper et laver votre frisée. Remplir les coupelles de salade, un oeuf poché , de la sauce vinaigrette ... et c'est prêt.

Comment faire des oeufs pochés .?.?..

Remplir une casserole d'eau +1càc de vinaigre de vin. Casser 1 oeuf dans une petite coupelle. Verser d'un seul coup la coupelle, dans l'eau frémissante. Le blanc doit tomber en même temps que le jaune.

Rabattre grâce à une passoire les filaments sur l'oeuf. Laisser cuire environ 3 minutes.

Égoutter l'oeuf sur du papier absorbant.