Je vous propose 3 petites recettes pour l'Apéritif ...
pour fêter l'arrivée de l'été ou à l'occasion de la fête de la musique ...

Galettes Salées Fromage - Curry

Ingrédients ( pour une trentaine de galettes ) :

          - 100g de farine
          - 100g de parmesan
          - 100g de gruyère râpé
          - 100g de beurre
          - 1càc de sel
          - 2càc de curry

Préchauffer le four à 180°.

Dans un saladier, mélanger la farine, le sel, le curry, les fromage et le beurre fondu.

Former une boule et l'étaler sur le plan de travail fariné.

Découper des ronds grâce à un emporte-pièce.

Disposer les galettes sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé. Bien les séparer les uns des autres.

Mettre au four pendant 15 minutes.

Laisser refroidir sur une grille dés la sortie du four.

Canapés Boudin Blanc - Pomme

Luminarc

Ingrédients ( pour une trentaine de canapés ):

          - 2 boudins
          - 2 pommes moyennes
          - 3 gousses d'ail
          - 1 càs de vinaigre de Xérès
          - huile d'olive

Luminarc

Dans une poêle, faire revenir dans 2càs d'huile d'olive, l'ail pressée.

Couper les boudins en tranche et les faire cuire 10 minutes dans la poêle. Ajouter le vinaigre et laisser cuire encore 2-3 minutes. Les réserver.

Éplucher et couper en cubes les pommes.

Les faire cuire 10 minutes dans la poêle.

Disposer un cube de pomme sur une tranche de boudin ... et un petit pique ... un ...

Feuilletés Confit d'oignons - Lardons

Ingrédients :

          - 1 pâte feuilletée
          - 1 petit pot de confit d'oignons
          - 100g de lardons
          - 100g de gruyère râpé

Étaler la pâte feuilletée. Étaler le confit d'oignons sur la pâte.

Faire revenir les lardons dans une poêle et les parsemer sur le confit.

Parsemer le gruyère sur toute la pâte.

Rouler la pâte et la mettre au réfrigérateur pendant 1 heure.

Préchauffer le four à 220°.

Couper des tranches et les disposer sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé.

Mettre au four pendant 10 minutes.

Bon Apéro ...