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  • Velouté de Langoustines (06/03/2012 publié dans : Soupes )
    Voici la dernière recette proposée pour le dossier "Les Toqués de la Marmite" du Site : Cuisine AZ. Ce velouté, c'est l'occasion de se réchauffer ... l'hiver n'est pas encore fini. Dès l’ouverture ...
  • Rôti de Porc à l'ail (05/03/2012 publié dans : Plats principaux )
    Une recette ultra rapide ... Un rôti tendre à souhait et très goûteux ... Ingrédients ( pour 6 personnes ) 1 rôti de porc d'environ 1kg 12 gousses d'ail 3 brins de romarin 1/4l de bouillon de ...
  • Les Résultats du Concours Valérie Gans (05/03/2012 publié dans : Jeux-Concours )
    Les heureux gagnants du Roman : "Le chef est une femme" de Valérie Gans sont les commentaires n° ... Félicitations aux gagnants ... Merci de m'envoyer vos coordonnées à l'adresse mail : ...
  • Poires Pochées Safran - Gingembre (04/03/2012 publié dans : Fruits )
    Un dessert vraiment très léger. Après les pommes au four, je vous propose les poires pochées ... Ingrédients ( pour 4 personnes ) 4 poires bien mûres 1 dose de safran 40cl de vin Blanc Moelleux 2 ...
  • Salon du Chocolat à Bordeaux : 1ere Edition (01/03/2012 publié dans : Chocolat )
    A partir d'aujourd'hui, vous pouvez vous rendre au Salon du Chocolat à Bordeaux au Hangar 14... pendant ces 3 jours vous découvrirez le Chocolat sous toutes ses formes et dans tous ses états. La ...
  • Moules sauce poulette (01/03/2012 publié dans : Plats principaux )
    Ma deuxième recette pour le dossier : "Les Toqués de la Marmite" du Site : Cuisine AZ. Toujours à la recherche d'une petite sauce pour accompagner mes moules ... cette fois, j'ai choisi un mélange ...
  • Crèmes aux Mars (29/02/2012 publié dans : Crèmes )
    Des crèmes très gourmandes mais surtout pour les plus gourmands d'entre nous ... Ingrédients ( pour 6 pots ) 4 MARS 1/2l de lait ENTIER 70g de sucre en poudre 4 jaunes d'oeufs 1/2 gousse de ...
  • Chili con carne au chorizo (28/02/2012 publié dans : Plats principaux )
    Récemment, j'ai participé à un dossier de recettes de cuisine : "Les Toqués de la Marmite" pour le site : Cuisine AZ et en partenariat avec Knorr. Je devais réaliser 3 recettes et utiliser les ...
  • Tarte fine Amande - Poire (27/02/2012 publié dans : Tartes sucrées )
    Une tarte toute en finesse ... Ingrédients ( pour 6 personnes ) 1 pâte feuilletée 3 poires 120g de poudre d'amande 2 oeufs 60g de beurre 80g de sucre en poudre 1càs de farine 30g de beurre Dans un ...
  • Le roman : "Le Chef est une femme" à gagner ... (26/02/2012 )
    Valérie Gans, romancière et journaliste à Madame Figaro, vient de sortir aux éditions Flammarion, un nouveau roman ... Le Chef est une femme. Quand la comédie et la cuisine se mélangent, cela ...
  • Résultat pour le Salon du Chocolat (26/02/2012 )
  • Des places pour le Salon Du Chocolat à Bordeaux ... (23/02/2012 )
    Avis aux amateurs de Chocolat … J’ai 3 entrées pour le Salon du Chocolat à vous faire gagner, dès aujourd’hui. Et oui, le Salon du Chocolat arrive cette année à Bordeaux du 02 au 04 Mars 2012. A ...
  • Camembert Miel - Noix au four ... (21/02/2012 publié dans : Fromages )
    Je ne sais pas vous mais à la maison, nous adorons les camemberts au four : Camembert au four Basilic - Tomates séchées ou encore Camembert aux Oeufs et au Four ... mais cette fois, ce sera un ...
  • Cake Amande - Epices (20/02/2012 publié dans : Cakes )
    Pour moi l'hiver est la période idéale pour faire des cakes ... à déguster sans modération à l'heure du thé. Ingrédients ( pour 6-8 personnes ) 130g de farine 100g de poudre d'amandes 100g de ...
  • Feuilleté Jambon, Champignons et Gruyère (19/02/2012 publié dans : Tartes salées )
    Une idée très sympa pour votre dîner ... à servir avec une petite salade verte. Ingrédients ( pour 6 personnes ) 500g de pâte feuilletée 300g de champignons de Paris ou Cèpes 100g de jambon en ...
  • Concours Boursin Cuisine : Passons aux votes ... (15/02/2012 publié dans : Jeux-Concours )
    Début décembre, Boursin Cuisine avait lancé un nouveau concours de recettes. Le but : proposer une recette simple et gourmande avec l’ingrédient de base de votre choix : la pomme de terre, le ...
  • Pomme au four ... et au Carambar (14/02/2012 publié dans : Fruits )
    Aujourd'hui, je vous propose un dessert d'une simplicité déconcertante ... impossible de râter cette recette. Ingrédients ( pour 4 personnes ) 4 pommes 4 carambars 40g de beurre Préchauffer votre ...
  • Moelleux aux 2 Chocolats (13/02/2012 publié dans : Petits Biscuits )
    Ewen a trouvé cette recette dans son journal de Mickey ( Recette issue du livre de Stéphan Lagorce "Chocolat" Édition hachette ) ... l'occasion de cuisiner à 4 mains. Ingrédients ( pour 10 petits ...
  • Risotto Chorizo - Noix de Saint Jacques (12/02/2012 publié dans : Pâtes,Riz,Semoule )
    Un risotto entre terre et mer ... de quoi épater vos amis ou votre famille. Ingrédients ( pour 4 personnes ) 200g de riz spécial risotto 1 oignon 100g de Chorizo 12 noix de St Jacques 30g de ...
  • Tartelette Amande - Pamplemousse (09/02/2012 publié dans : Tartes sucrées )
    Du pamplemousse dans votre dessert, voir dans une tarte ... ça vous dit? Ingrédients ( pour 4 personnes ) 1 pâte sablée ( voir recette ICI ) 3 pamplemousses 4 oeufs 100g de sucre en poudre 70g ...
  • Poulet farci aux Champignons (08/02/2012 publié dans : Plats principaux )
    Un poulet délicieusement parfumé grâce à une farce sous la peau ... Ingrédients ( pour 6 personnes ) 1 poulet 60g de beurre 6 champignons 1 gousse d'ail 1càs de curry 2 quignons de pain du persil ...
  • Crème aux épices (06/02/2012 publié dans : Crèmes )
    Des crèmes épicées tout en douceur ... Ingrédients ( pour 6 personnes ) 6 jaunes d'oeufs 30cl de lait ENTIER 15cl de crème liquide ENTIERE 100g de sucre en poudre 1 gousse de vanille 1 étoile de ...
  • Blé à la Scandinave (05/02/2012 publié dans : Pâtes,Riz,Semoule )
    Le comparateur de prix : Idealo m'a permis de tester ce cuiseur à riz ... mais attention, il ne cuit pas uniquement le riz, mais aussi les céréales : blé, boulgour, semoule de blé ou encore ...
  • Cake au Thé (02/02/2012 publié dans : Cakes )
    Un gâteau à déguster au moment du goûter, nature ou avec une petite crème anglaise. A vous de choisir ... Ingrédients ( pour 6 personnes ) 165g de farine 100g de sucre en poudre 120g de beurre ...
  • Bottereaux ... tout droit venus de Nantes (31/01/2012 publié dans : Petits Biscuits )
    Ce n'est pas encore carnaval mais la date approche ... Ingrédients : 250g de farine 3oeufs 60g de beurre 1càs de rhum brun 10cl de lait 1 gousse de vanille 50g de sucre en poudre 1 sachet de ...
  • Ola ... Paëlla!!!! (29/01/2012 publié dans : Plats principaux )
    Quand un homme a envie d'une paëlla, ça donne ça ... Ingrédients ( pour 6 personnes ) 1 poulet entier 1/2l de moules 8 langoustines 1 seiche 4 fonds d'artichauts 100g de chorizo 100g de petits ...
  • Gaufres au Citron (29/01/2012 publié dans : Goûter des enfants )
    J'adore faire des gaufres pour le goûter ... surtout à cette période de l'année. A déguster avec un bon chocolat chaud fait maison, bien sûr ... Ingrédients ( pour 10 gaufres ) 250g de farine ...
  • Muffins Citron - Canneberges (25/01/2012 publié dans : Petits Biscuits )
    Un mélange acidulé et sucré qui plaira à tout le monde sans hésitation. Laissez-vous tenter ... Ingrédients ( pour une douzaine de muffins ) 200g de farine 200g de sucre en poudre 4oeufs 80g de ...
  • Soupe de poires (23/01/2012 publié dans : Soupes )
    A n'importe quelle saison, j'adore faire des soupes froides : Mangue-Fruits de la passion, Melon-Gingembre ou encore Kiwi à l'occasion d'un dessert ou encore d'un goûter. Le meilleurs moyen de ...
  • Pain d'épices façon pain perdu (22/01/2012 publié dans : Goûter des enfants )
    Du pain perdu , un classique chez moi, mais cette fois avec du pain d'épices ... Un petit dessert tout simple et très apprécié par les petits mais aussi les grands. Ingrédients ( pour 6 personnes ...
  • Velouté de Topinambours aux Girolles (18/01/2012 publié dans : Soupes )
    Une recette du moment, idéale par ce temps hivernal. Ingrédients ( pour 6-8 personnes ) 900g de Topinambours 4 pommes de terre 300g de girolles 30cl de crème épaisse 50g de beurre 1 cube de ...
  • Iles Flottantes aux Fruits éxotiques (17/01/2012 publié dans : Crèmes )
    De nouveaux essais ... des îles flottantes parfumées à la Mangue ou à la banane. J'ai une préférence pour celle à la banane ... un vrai petit délice. Celle a la mangue est un peu plus épaisse mais ...
  • Cake Noix de Coco - Citron Vert (16/01/2012 publié dans : Cakes )
    Un cake pour un goûter gourmand ... à cette occasion, je vous propose un Cake Noix de Coco - Citron Vert, un cake exotique qui nous fait voyager. Ingrédients ( pour 6 à 8 personnes ) 125g de Noix ...
  • Poulet farci aux Petits Suisses (15/01/2012 publié dans : Plats principaux )
    Une recette ultra simple ... une autre façon de farcir votre poulet avant de le mettre au four. Ingrédients ( pour 6 personnes ) 1 poulet fermier d'environ 1,2kg 3 petits suisses 4 gousses d'ail ...
  • Kringle Estonien ... Une jolie brioche très gourmande (11/01/2012 publié dans : Pains,Brioches )
    Il y a quelques jours, Mélanie a lancé un défi sur FaceBook à quelques expertes en boulange .... préparer une Kringle Estonien. Cette réalisation, elle l'a trouvée chez Iza . Je me suis dit : "... ...
  • Gâteau Sablé aux Noisettes (10/01/2012 publié dans : Goûter des enfants )
    Un ENORME sablé en gâteau ... une pure gourmandise!!!! Ingrédients ( pour 6-8 personnes ) 300g de farine 125g de noisettes entières 150g de sucre en poudre 4 jaunes d'oeufs 120g de beurre demi-sel ...
  • Un nouveau Test ... MultiCuiseur Kitchen-Up (08/01/2012 )
    Depuis quelques jours, je teste le MultiCuiseur Kitchen-Up. Toutes les cuissons sont possibles dans votre micro-onde, tel est le slogan de la marque. Comme je suis très curieuse, j'ai voulu voir ...
  • Galette des Rois Nougat - Framboises (06/01/2012 publié dans : Galettes des Rois )
    Voilà enfin ma Galette des rois 2012 ... un mélange d'amandes, de nougat et de fruit. Pas mal du tout ... Ingrédients ( pour 8 personnes ) 2 Pâtes feuilletées pûr beurre 200g de poudre d'amandes ...
  • Salade de fruits finement poivrée (04/01/2012 publié dans : Fruits )
    Une salade de fruits pour démarrer l'année ... mais attention, une salade forte en goût, poivrée ... mais pas trop. Ingrédients 1 Ananas 3 petites bananes 1 mangue 3 Kiwis 1 pomme 2 poires 100g de ...
  • Récapitulatif - Galette des Rois (03/01/2012 publié dans : Galettes des Rois )
    Bientôt l'épiphanie et avant de vous proposer ma recette de Galette des Rois 2012, je vous propose un petit récapitulatif de mes recettes préférées ... et très gourmandes : Galette à la Mandarine ...
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