Mercredi 7 février 2007
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Me revoilà avec une recette de crème, un petit dessert rapide, simple comme d'habitude ... mais cette fois avec des fruits ... des framboises... tout le monde a été conquit ...
Ingrédients ( pour 4 personnes ) :
- 200g de framboises
- 2 œufs + 2 jaunes
- 40cl de lait
- 75g de sucre en poudre
- 2 càs de sucre roux
- 1 càc de vanille en poudre
Préchauffer le four à 180°.
Placer les framboises sauf 4 dans les ramequins.
Battre les œufs et les jaunes avec le sucre en poudre. Verser le lait chaud dessus en fouettant puis la vanille.
Verser la crème dans les ramequins. Mettre les ramequins dan un plat allant au four rempli d’eau jusqu’à 1cm du bord des ramequins.
Mettre au four pendant 25 minutes.
A la sortie du four, saupoudrer de sucre roux. Allumer le grill et laisser dorer les crèmes porte ouverte.
Laisser refroidir et mettre au frais.
Petits_Pots_de_creme_aux_Framboises
Dimanche 28 janvier 2007
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11:45
Un petit dessert rapide ... et tout en chocolat ... on ne peut pas y résister quand on est gourmande de
comme moi !!!!
Ingrédients ( pour 4 personnes ) :
- 1/2 litre de lait
- 75g de chocolat noir
- 75g de sucre
- 4 jaunes d'oeufs
- 1/2 gousse de vanille
Préchauffer le four à 180°.
Casser le chocolat dans une casserole et le faire fondre avec un peu de lait.
Dans une autre casserole, porter à ébullition le reste de lait et la 1/2 gousse de vanille fendue en deux dans la longueur.
Dans un saladier, fouetter les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent. Ajouter ensuite les oeufs au chocolat.
Lorsque le lait bout, retirer la vanille et verser le lait sur le chocolat en fouettant sans cesse.
Remplir 4 ramequins et les mettre au four dans un plat à four rempli d'eau jusqu'à moitié de la hauteur des pots.
Faire cuire 30 minutes.
Sortir les ramequins et les laisser tiédir puis les mettre 4 heures au frais.
Les enfants ont adoré....
Petits_Pots_de_Creme_au_Chocolat
