Gâteau Renversé moitié Breton, moitié Normand ... Pommes - Caramel - Cuisiner ... tout simplement, Le Blog de Cuisine de Nathalie ©

Mardi 10 juin 2008 2 10 /06 /Juin /2008 22:05

Gâteau Renversé moitié Breton, moitié Normand ... Pommes - Caramel

Un gâteau vite fait ... pour le goûter de vos petits loups ... Voilà la recette que je vous propose aujourd'hui. Vous serez séduit par le nappage au caramel .... c'est sûr

Ingrédients ( pour 8 personnes ) :

- 3 pommes
- 125g de farine
- 1 sachet de levure
- 125g de sucre en poudre
- 3 oeufs
- 100g de beurre demi-sel
- 1 citron
- 3càs de cidre doux
- 5càs de caramel liquide au beurre salé

Luminarc

Préchauffer le four à 180°.

Beurrer un moule à manquer et étaler le caramel au fond du moule.

Éplucher et couper en tranches épaisses les pommes. Les déposer sur le caramel et parsemer de petits morceaux de beurre et arroser de cidre. Réserver.

Dans un saladier, mélanger au fouet les jaunes d'oeuf et le sucre. Ajouter le jus du citron, le beurre fondu ainsi que la farine et la levure. Mélanger.

Monter les blancs en neige et les incorporer à la pâte précédente, délicatement.

Verser la pâte sur les pommes et mettre au four pendant 30 minutes.

Laisser tiédir 5-10 minutes et le renverser sur un plat.

Ce petit gâteau peut être accompagné d'une petite crème anglaise. Délicieux ...

Luminarc

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Commentaires

Je suis séduite par toute la recette... pas que le nappage... Miam !

Commentaire n°1 posté par inoule le 10/06/2008 à 22h29

Ça tombe bien j'aime la Bretagne et les bretons, la Normandie et les normands, ton gâteau est donc le bienvenu :)

Commentaire n°2 posté par nadine le 10/06/2008 à 22h54

Merci beaucoup pour cette recette qui va plaire et, ce qui ne gâche rien, est selon tes dires, rapide.

Commentaire n°3 posté par Sandrine le 10/06/2008 à 23h39

J'en veut bien un petit bout pour goûter!!biz

Commentaire n°4 posté par sandra le 11/06/2008 à 05h43

Superbe! J'en prendrais bien une part!

Bises,

Rosa

Commentaire n°5 posté par Rosa le 11/06/2008 à 08h34

Quand les enfants étaient encore à la maison ( c'était il y a bien longtemps) je faisais un gâteau du même genre avec de petites variantes et ils adoraient. ;-)

Commentaire n°6 posté par Choupette le 11/06/2008 à 08h58

canon!!!!
il a l air trop bon et bien fondant en bouche....
miam...tout ce que j aime!!

Commentaire n°7 posté par myhome-made le 11/06/2008 à 09h58

Ca plairait aussi a mon grand loup a la maison lol! Et a moi aussi d'ailleurs! Tu me diras comment resister? Pommes caramel au beurre sale c'est a se damner!

Commentaire n°8 posté par Fredee le 11/06/2008 à 10h28

Rien que la photo je craque!
En tous cas il porte bien son nom, mi normand, mi breton: le typique ptete ben que oui, ptete ben que non ressort, parole de normande!!

Commentaire n°9 posté par Emilie le 11/06/2008 à 17h14

Hummm... j'adore les pommes caramélisées sur le dessus ! :o)

Commentaire n°10 posté par Sylvie le 13/06/2008 à 23h05

pourrais tu me dire par quoi nous pouvons remplacer le cidre merci

Commentaire n°11 posté par louis le 14/08/2008 à 08h50

étant Normande, je suis très interessée par cette recette, mais peut être suis je gourde mais pouvez vous me dire à quoi corespond :1 càs, je n'avais jamais entendu parler de cette mesure.
merci d'avance

c'est toujours gégé!
je n'ai pas besoin de réponse à ma question précédente, en ajustant bien mes lunettes, j'ai fini par comprendre que cela voulait dire CUILLERE A SOUPE (càs) s'il y avait eu un espace entre chaque lettre, j'aurai compris de suite