Pains au Chocolat et à la Pistache .... quel mariage!!!

Mercredi 17 octobre 2007 3 17 /10 /Oct /2007 22:45

Pains au Chocolat et à la Pistache .... quel mariage!!!

... Une petite viennoiserie pour un déjeuner très gourmand ...

Tout d'abord vous faites de la pâte feuilletée, là je n'ai rien inventé, j'ai pris la recette de Manue, ici.

et après, vous passez à la garniture et là ... gourmande comme je suis, j'ai fait une crème amande - pistache ... une pûre gourmandise...

Ingrédients :

      - 50g de poudre d'amandes
      - 50g de beurre
      - 50g de sucre
      - 1 jaune d'oeuf
      - 1càc de pâte de pistache

Préchauffer le four à 200°

Dans un saladier, mélanger la poudre d'amande, le jaune d'oeuf et le sucre. Ajouter le beurre fondu et mélanger.

Ajouter la pâte de pistache et mélanger à nouveau ...

Couper des rectangles dans la pâte feuilletée. Étaler un peu de pâte et déposer les barres de chocolat. Rouler les bandes.

Laisser lever 1 heure. Badigeonner de lait. Mettre au four pendant 15 minutes.

Laisser refroidir.

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Commentaires

Elle est terriiiiiiiiible ta recette!!!

Commentaire n°1 posté par gourmande bleue le 17/10/2007 à 23h30

En effet! l'intérieur a l'air tellement fondant! Tout chaud de bon matin! Miam!

Commentaire n°2 posté par MachaMalo le 18/10/2007 à 02h38

j'ai vu ça un jour dans une boulangerie, ça m'avait beaucoup tentée, les tiens ont l'air terrible aussi!!!

Commentaire n°3 posté par laetitialily le 18/10/2007 à 06h14

C'est mon préféré depuis toujours (euh non depuis Ladurée...) Je ne me suis pas encore collée aux pains au chocolat mais ça ne saurait tarder...

Commentaire n°4 posté par Tiuscha le 18/10/2007 à 07h09

J'adopte direct ! Bravo :)

Commentaire n°5 posté par Eryn le 18/10/2007 à 07h30

Je suis preneuse également, ce doit être top!
Sab

Commentaire n°6 posté par Cooky Monster le 18/10/2007 à 08h40

Miaaaaammm!je peux en avoir un pour mon déjeuner?

Commentaire n°7 posté par Sophie le 18/10/2007 à 08h52

Un appel à la gourmandise!!!!

Commentaire n°8 posté par LaÃ«ti le 18/10/2007 à 09h22

Miam vraiment très appétissant.
PS : Peux-tu me donner ton adresse mail pour répondre à ta question ? Bises

Commentaire n°9 posté par PHILO le 18/10/2007 à 09h23

J'en veeeeeux!!!!

Commentaire n°10 posté par Kate34 le 18/10/2007 à 11h28

J' y assisterais bien volontier à ce mariage, quel délice!

Commentaire n°11 posté par cuisinecrea le 18/10/2007 à 13h31

Difficile d'y résister!

Commentaire n°12 posté par Choupette le 18/10/2007 à 16h18

bah dis donc ... faudrait pas que ça me tombe sous la dent ça... j'l'dévorerais...!!!

Commentaire n°13 posté par La Cabane d'Ln le 18/10/2007 à 16h33

Mmmm, je suis en train de boire un the, j'aurais bien aime croquer dans un petit pain comme ca avec!

Commentaire n°14 posté par Lolotte le 18/10/2007 à 17h33

Wahou super beau ces pains!!! Avec de la pistache? Je serai bien curieuse d'y goûter car d'habitude c'est pa smon truc...
Pour toi :
http://elodide.canalblog.com/archives/2007/10/18/6583888.html#comments

Commentaire n°15 posté par Eol le 18/10/2007 à 19h51

Super mariage!

Commentaire n°16 posté par sarita le 18/10/2007 à 21h35

oh ça me fait envie là !

Commentaire n°17 posté par Cess le 18/10/2007 à 23h16

j'adooore!

Commentaire n°18 posté par charmela le 19/10/2007 à 13h56

Pourquoi tenter de résister puisque c'est IRRESISTIBLE !!!!!
Bises
Chrys

Commentaire n°19 posté par Chrystel le 19/10/2007 à 22h48

Comment faite-vous pour faire lever de la pate feuilleté avant cuisson ????????

Commentaire n°20 posté par roland le 05/11/2007 à 10h15

Hum je bave devant mon écran! j'adore la pistache mais je ne trouve pas de pâte de pistache à prix abordable!

Commentaire n°21 posté par cannelle68540 le 24/10/2008 à 20h20

décidément plus je " feuillette" ton blog ..plus les recettes semblent délicieuses ,ingénieuses et si simples qu'on a immédiatement envie de les essayer...vite à mes fourneaux... merci

Commentaire n°22 posté par ansophil le 12/11/2008 à 18h49

etant patissier je vous conseillerai de prendre de la pate a croissant c'est bien meilleur vous avez le craquand decu et le moeulleux a l'interrieur c'est genial ps: je vient souvent sur votres blog il est tres bien detailler dans le reccettes en plus c'est tres original merci encores