Bottereaux ... tout droit venus de Nantes

750g

Mardi 31 janvier 2012 2 31 /01 /Jan /2012 21:05

Bottereaux ... tout droit venus de Nantes

beignets carnaval 1

Ce n'est pas encore carnaval mais la date approche ...

Ingrédients :

250g de farine

3oeufs

60g de beurre

1càs de rhum brun

10cl de lait

1 gousse de vanille

50g de sucre en poudre

1 sachet de levure chimique

1 pincée de sel

du sucre glace

Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, la levure et le sel.

Verser le lait et mélanger.

Ajouter les oeufs,les grains de vanille, le beurre ramolli et le rhum.

Mélanger.

Former une boule avec la pâte et mettre au réfrigérateur pendant 1 heure.

Étaler la pâte sur une épaisseur de 1cm et découper des formes avec un verre ou un emporte-pièce.

Frire les beignets dans votre friteuse.

Les égoutter sur du papier absorbant et les saupoudrer de sucre glace.

Source : Site 750g

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Commentaires

Tu es en effet très en avance !! hihihi .. Mais il n'y pas de date pour se faire plaisir !! J'en chipe un avec plaisir si tu permets .. Bisousss

kiki

Commentaire n°1 posté par kitchenette le 31/01/2012 à 21h34

Miam miam trooop bon!!! Bonne soirée.

Commentaire n°2 posté par Culinaire Amoulah le 31/01/2012 à 22h04

MERCI NATH' pour cette adorable pensée pour la région Nantaise !

Ils ont l'air au moins aussi bon que ceux de ma mamie...

Biz

Commentaire n°3 posté par Sylvie le 31/01/2012 à 22h07

Plein de gros bisous, Sylvie.

Réponse de Nathalie B le 01/02/2012 à 22h34

superbe mais dommage je ne pourrais pas la faire, j'ai un petit soucis de digestion avec les " fritures " ; au fait quelle huile utilises-tu ? quelle marque ? biz helene

Commentaire n°4 posté par helene le 01/02/2012 à 08h19

Bonjour Hélène,

J'utilise de la végétaline pour mes fritures.

Biz

Réponse de Nathalie B le 01/02/2012 à 22h32

Bien joué pour les bottereaux ! Bises de Nantes, ... justement !

Commentaire n°5 posté par Chaperlipopotte le 01/02/2012 à 09h20

Hummmmm... Je piquerais bien volontiers dans le saladier...

Commentaire n°6 posté par LadyMilonguera le 01/02/2012 à 09h25

tu n'as pas mis quantite de lait merci

Commentaire n°7 posté par celine le 01/02/2012 à 09h34

Bonjour Céline,

Un oubli de ma part mais c'est corrigé ...

A bientôt.

Réponse de Nathalie B le 01/02/2012 à 22h34

Miam miam, vivement carnaval !!

Commentaire n°8 posté par LeeYaa le 01/02/2012 à 15h35

j'adore ! biz biz

Commentaire n°9 posté par RAHIMA le 01/02/2012 à 16h21

quelle belle façon de fêter le carnaval!

Commentaire n°10 posté par lesdelicesdethithoad le 01/02/2012 à 16h25

Nous ici on appelle ca des rousettes, c'est la même chose je pense !

J'attend semaine prochaine et j'en fait car hummm, j'adore ca.

Bisous à bientôt.

Commentaire n°11 posté par miss28 le 01/02/2012 à 16h39

Il parait que Nantes est la ville ou l'on vit le mieux, en tous cas on y mange bien!!!

Bises...Valou..

Commentaire n°12 posté par Valou le 01/02/2012 à 21h19

belle découverte, merci!

Commentaire n°13 posté par moum007 le 01/02/2012 à 22h08

Je ne connais pas ces petits beignets mais ils sont sublimes ! et ce petit parfum de rhum dans la pâte...il faut dire qe je n'en mange quesiment jamais dans l'année

Bonne journée

Floriane

Commentaire n°14 posté par Floriane le 02/02/2012 à 10h28

bonjour je vient de les faire à l'instant en doublant les dose met j'ai eu un souçi ma pâte était trop liquide pas comme des crèpes met pas assez pour une pâte à beignet alors ben j'ai rajouter de la farine metde quoi sa peux venir quel erreur j'ai pu faire? je vous tiens au courents kan il auront était cuits et goûter

Commentaire n°15 posté par minieupsse le 03/02/2012 à 14h12

Je ne connaissais pas ces beignets, humm quelle gourmandise !!

Commentaire n°16 posté par Marie le 03/02/2012 à 21h37

Comme promis j'avais dit que je vous tenez au courent je les et fait cuir il ont super bien gonflet et super bon met....j'en et refait à l'insatant en multipliant x4 et même souçie j'ai même du mettre moin d'oeuf car si non...je cet pas se que sa aurai été je vous tien de nouveau au courent MDR

Commentaire n°17 posté par minieupsse le 04/02/2012 à 10h52

je ne connais pas du tout mais cela donne vraiment envie de gouter et donc je vais l'essayer rapidement

Commentaire n°18 posté par cindy le 05/02/2012 à 05h54

Ah vivement mardi gras ! J'adore les bottereaux (je suis Nantais) mais ma grand-mère les faisait et les appelait "oreillettes" vivement le top départ pour les faire !

Commentaire n°19 posté par Christophe le 06/02/2012 à 10h23