Brochettes aux légumes et au pesto de tomates séchées

750g

Mercredi 22 juin 2011 3 22 /06 /Juin /2011 21:30

Brochettes aux légumes et au pesto de tomates séchées

brochette de légumes au pestoo de tomates1

Des brochettes qui sentent bon la provence ... je vous redonne la recette du pesto de tomates séchées : ICI

Ingrédients ( pour 4 brochettes )

20 tomates cerise

1-2 petites courgettes

1 poivron vert

2càs de pesto de tomates séchées

2càs d'huile d'olive

Laver et couper les courgettes en grosses rondelles.

Laver et couper le poivron en carrés.

Laver les tomates cerise.

Dans un bol, mélanger le pesto et l'huile d'olive.

Enfiler les différents légumes sur 4 brochettes et les badigeonner de marinade. Les mettre au réfrigérateur pendant 1 heure.

Faire cuire ces brochettes sur votre plancha bien chaude en les retournant souvent.

( Ces brochettes peuvent aussi se cuire au barbecue ).

brochette de légumes au pestoo de tomates

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Commentaires

Sympa comme recette !
Le pesto et les tomates séchées font un très beau mariage, vivement qu'il refasse beau pour que je teste ta recette sur ma plancha (que je n'ai pas encore utilisé)

NB : N'oubliez pas le concours Cheesecake : salé, sucré, moderne ou recette de grand-mère...tout est bienvenu !
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Commentaire n°1 posté par Mélanie le 22/06/2011 à 22h09

Humm ! Je note ! Bisous !

Commentaire n°2 posté par 29999 le 22/06/2011 à 22h37