Cake Surimi - Moutarde

 Une recette idéale pour les vacances et pour votre apéritif entre amis. A découper en petits cubes et à servir avec des cure-dents.

Ingrédients ( pour 6 à 8 personnes )

200g de Surimi râpé

150g de farine

1 sachet de levure

3 oeufs

1,5càs de moutarde

20cl de lait

10cl d'huile d'olive

1càs de persil haché

sel, poivre

Préchauffer votre four à 180°.

Dans un saladier, mélanger la farine, la levure et les oeufs. Saler, poivrer.

Ajouter tout doucement l'huile et le lait et mélanger.

Incorporer ensuite le surimi, la moutarde et le persil haché.

Verser la préparation dans votre moule à cake beurré et fariné.

Mettre au four pendant 55 minutes.

Laisser refroidir.

Un conseil : Ce cake peut être fait à l'avance et congeler.