750g

LAROUSSE Cuisine organise un concours de recettes pour les "fondu de fromages".

que penseriez vous de gagner un appareil à raclette, à fondue ou encore un coffret fromage au four ????

Alors proposez une recette à base de fromage ... mais attention , la date limite pour déposer sa recette, est le 11 Décembre 2011. Il faut se dépêcher ....

Mais ce n'est pas tout, vous allez devoir inviter vos amis à voter pour votre recette.

 Les 20 recettes qui remportent le plus grand nombre de votes seront pré-sélectionnées puis un jury choisira les 10 recettes gagnantes.

A vous de jouer maintenant ...

Pour ma part, un petit retour en Pays de Loire, j'ai participé avec une recette toute simple de Profiteroles au Curé Nantais et aux Pommes.

 Le curé nantais est un fromage Français produit en Loire-Atlantique, avec un fort caractère.

 C'est un fromage à pâte molle qui se déguste avec un bon Muscadet.

Si ma recette vous plait, votez pour elle, ICI

 Profiteroles au Curé Nantais et aux Pommes

Ingrédients ( pour 4 personnes )

400g de Curé Nantais
1 pomme
2càs de Cidre
60g de Maïzena
50g de beurre salé
2 oeufs
6cl d'eau

Préchauffer votre four à 180°.

Dans une casserole, verser l'eau et le beurre. Faire fondre le beurre et laisser bouillir l'eau. Hors du feu, ajouter la maïzena et mélanger énergiquement jusqu'à ce que la pâte se décolle de la paroi de la casserole. Ajouter ensuite, un par un, les oeufs et bien mélanger.

Déposer, grâce à deux cuillères à soupe, des tas de pâte sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé.

Mettre au four pendant 40 minutes.

Couper des chapeaux pour chaque chou.

Éplucher et couper la pomme en petits morceaux .

Dans une casserole, faire fondre le Curé Nantais coupé en petits morceaux et le cidre. Au moment de verser le fromage dans les profiteroles, y ajouter les morceaux de pomme.

Verser dans chaque profiterole, la préparation à base de fromage et remettre 10 minutes au four.

Servir aussitôt, dès la sortie du four.

Si ma recette vous plait, votez pour elle, ICI