Mercredi 10 mars 2010 3 10 /03 /Mars /2010 22:00

Crème Brûlée à la Réglisse

crème brulée régliss
Des petites crèmes très parfumées ... idéal pour un café gourmand.

Laissez-vous séduire ...

Ingrédients ( pour 10 mini crèmes )

4 jaunes d'oeufs
20cl de crème liquide ENTIERE
20cl de lait
50g de sucre en poudre
1/2càc de réglisse en poudre
sucre roux

crème brulée régliss1
Préchauffer votre four à 100°.

Dans une casserole, verser la crème, le lait et la réglisse.

Faire bouillir le tout.

Dans un saladier, fouetter les jaunes d'oeufs et le sucre en poudre.

Verser le lait + la crème filtrée et mélanger.

Remplir les moules.

Les déposer sur la plaque du four et faire cuire pendant 40 minutes.

Laisser refroidir.

Saupoudrer de sucre roux et caraméliser les crèmes grâce à un chalumeau de cuisine quelques secondes.


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Commentaires

très bonne idée de recette, moi qui adore les crèmes brulées, je n'ai jamais essayé au réglisse. Comme cela a l'air très bon.
bonne journée
laurence
Commentaire n°1 posté par laurence le 10/03/2010 à 22h28
humm très bonne recette j'aime beaucoup ce genre de crème merci pour cette recette
Commentaire n°2 posté par safia le 10/03/2010 à 23h30
Hummmmm des crèmes brulées j'adore ça!! A la réglisse je n'ai jamais essayer mais ça doit être délicieux!!! Bonne journée
Commentaire n°3 posté par Sabrina le 11/03/2010 à 08h12

j'aimerais bien essayer les cremes mais où peut on acheter le réglisse et sous quelle forme - Merci

Commentaire n°4 posté par nathalie le 11/03/2010 à 08h37
J'ai déjà fait ce genre de crème et on ne sentait pas du tout la réglisse. Qu'en est-il pour toi?
Commentaire n°5 posté par Kate le 11/03/2010 à 08h39
J'avais voté pour cette magnifique recette déjà sur Hellocoton. Ca doit être délicieux avec de la réglisse...
Commentaire n°6 posté par CUPCAKISTA le 11/03/2010 à 22h07
Moi qui suis fan de réglisse, je vais me régaler, merci!
Commentaire n°7 posté par Peluche le 12/03/2010 à 13h52
Bonjour, merci pour cette recette..testée et approuvée lol. ça change, c'est vraiment très bon!
Commentaire n°8 posté par virginie le 16/03/2010 à 11h38
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