750g

Des crèmes très gourmandes mais surtout pour les plus gourmands d'entre nous ...

Ingrédients ( pour 6 pots )

4 MARS

1/2l de lait ENTIER

70g de sucre en poudre

4 jaunes d'oeufs

1/2 gousse de vanille

Préchauffer votre four à 150°.

Couper les MARS dans une casserole et les faire fondre avec un peu de lait.

Dans une autre casserole, porter à ébullition le reste de lait et la 1/2 gousse de vanille fendue en deux.

Pendant ce temps, fouetter les jaunes d'oeufs et le sucre en poudre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Verser le chocolat fondu et mélanger.

Lorsque le lait bout, retirer la gousse de vanille et verser le reste du lait. Mélanger.

Remplir 4 ramequins et les mettre au four dans un plat rempli d'eau jusqu'à la moitié de la hauteur des ramequins.

Faire cuire pendant 55 minutes.

Sortir les ramequins et les laisser tiédir puis les mettre 4 heures au réfrigérateur.