750g

C'est le temps idéal pour les glaces ...  donc une petite recette d'esquimaux, des esquimaux à la fraise TAGADA, un bonbon devenu un classique dans ma cuisine regréssive.

Ingrédients ( pour environ 12 esquimaux )

35 Fraises TAGADA

75cl de lait entier

50g de crème épaisse

20g de sucre glace

2càs de sirop de fraises

Dans une casserole, faire chauffer le lait dans lequel on a ajouté les fraises TAGADA.

Laisser  fondre les fraises à feu doux ( Attention, ne pas faire bouillir le lait ).

Si les fraises ne sont complétement fondues, mixer le tout avec votre pied à soupe.

Laisser refroidir.

Ajouter la crème, le sirop de fraises et le sucre glace. Mélanger.

Verser dans les moules et les mettre au congélateur pendant environ 5-6 heures.

Au moment de les déguster, les passer sous l'eau chaude pour faciliter le démoulage.

Inspirée d'une recette trouvée dans le magazine : Vie pratique Gourmand