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Mercredi 31 mars 2010 3 31 /03 /Mars /2010 21:00

Fondue au Chèvre

fondue chèvre2

   

Avant de quitter l'hiver, je vous propose une recette de fondue toute simple ... au chèvre et au gruyère.

 

Ingrédients ( pour 6 personnes)

 

300ml de vin blanc

600g de tomme de chèvre

300g de gruyère râpé

1càs de maïzena

1 gousse d'ail

poivre

 

Frotter votre poêlon  avec la gousse d'ail.

Verser le vin blanc dans votre poêlon, tout en réservant 2 cuillère à soupe.

Ajouter le chèvre découpé en cubes et le gruyère râpé.

Dans un bol, mélanger le vin restant et la maïzena. Mélanger.

Ajouter ce mélange à la préparation fromagère. Mélanger à nouveau et laisser le tout épaissir. Poivrer.

 

Servir très chaud.

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