750g

Je vous avais proposé, il y a quelque temps, ma recette de Cake à l'Orange dans laquelle j'ajoute une orange entière mixée (c'est à dire sans avoir ôté la peau ).   
Aujourd'hui, je procède de la même façon avec mon gâteau aux clémentines ... 

en plus j'ai ajouté des pépites de chocolat .... Clémentines-Chocolat, c'est DIVIN!!!

Ingrédients ( pour 6 à 8 personnes )

8 petites clémentines NON TRAITEES
120g de pépites de chocolat
210g de sucre en poudre
400g de farine
6 oeufs
170g de beurre
1 sachet de levure
1càs d'extrait de vanille

Préchauffer votre four à 160°.

Laver et essuyer les clémentines. Les couper en 2 sans enlever la peau et les mixer afin d'obtenir une belle purée.

Dans un grand saladier, mélanger les oeufs et le sucre. Ajouter ensuite la purée de clémentines et mélanger à nouveau.

Incorporer la farine + la levure.

Ajouter le beurre fondu, l'extrait de vanille. Mélanger.

Enfin, ajouter les pépites de chocolat et remuer.

Verser la pâte dans un moule à manquer beurré et fariné et mettre au four pendant 45 minutes.

Laisser refroidir.