Cette recette, c'est celle de Marie-Laure du site : Odélices ... elle a tout pour vous plaire. Les Ghribas, ce sont des petits gâteaux traditionnels marocains ronds, craquelés en surface à la texture très sablée.

DIVIN ...

Ingrédients ( pour environ 15 biscuits )

140g de pistaches non salées

180g de poudre d'amande

100g de sucre glace

2 blancs d'oeufs

2càs d'eau de fleur d'oranger

Préchauffer votre four à 180°.

Réserver 15 pistaches.

Mixer finement le reste des pistaches.

Dans un saladier, mélanger les pistaches, la poudre d'amande et le sucre glace.

Ajouter les blancs d'oeuf et l'eau de fleur d'oranger. Mélanger.

Former des poules de pâte en les roulant dans le creux de votre main.

Les déposer sur la plaque de votre four recouverte de papier sulfurisé.

Déposer une pistache sur chaque boule et l'enfoncer légèrement.

Saupoudrer de sucre glace.

Les faire cuire pendant environ 15 minutes.

Les laisser refroidir avant de les déguster.