750g

Des minis cakes, faciles à emporter  ... au travail ou en pique-nique. Il ne faut pas s'en priver, croyez-moi ... 

Ingrédients ( pour 6 minis-cakes )

80g de saumon fumé

190g de farine

3 oeufs

1 sachet de levure

80ml de lait

50ml d'huile de noix

de la ciboulette

Préchauffer votre four à 180°.

Dans un saladier, mélanger la farine et la levure. Incorporer le lait et l'huile.

Ajouter les oeufs et mélanger.

Poivrer.

Découper les tranches de saumon en petits morceaux et les ajouter à la préparation.

Laver et ciseler la ciboulette.

L'ajouter à la préparation et mélanger.

Verser la préparation dans les moules à mini-cakes.

Mettre au four pendant 25-30 minutes. 

Laisser refroidir et couper en petites tranches.