Muffins Citron - Canneberges - Cuisiner ... tout simplement, Le Blog de Cuisine de Nathalie ©

Mercredi 25 janvier 2012 3 25 /01 /Jan /2012 22:00

Muffins Citron - Canneberges

muffins citron - crane berge 1

Un mélange acidulé et sucré qui plaira à tout le monde sans hésitation. Laissez-vous tenter ...

Ingrédients ( pour une douzaine de muffins )

200g de farine

200g de sucre en poudre

4oeufs

80g de beurre demi-sel

4càs de crème épaisse

2càs de jus de citron vert

3càs de canneberges séchées

1/2 sachet de levure

muffins citron - crane berge Couper les canneberges en petits morceaux grâce à un couteau. Réserver.

Préchauffer votre four à 180°.

Dans un saladier, mélanger le sucre et les oeufs grâce à un fouet électrique. Le mélange doit blanchir et devenir mousseux.

Ajouter le beurre fondu et la crème épaisse. Mélanger.

Incorporer en plusieurs fois la farine et la levure.

Ajouter le jus de citron et les canneberges. Mélanger.

Verser la préparation dans des moules à muffins et mettre au four pendant 20-25 minutes.

Laisser refroidir.

muffins citron - crane berge 3

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Commentaires

miam miam !! superbe

biz helene et bonne nuit

Commentaire n°1 posté par helene le 25/01/2012 à 23h10

Tout pour me plaire!

Commentaire n°2 posté par Michèle le 26/01/2012 à 05h50

un duo que je connais et qui est délicieux !

Commentaire n°3 posté par Clemence le 26/01/2012 à 07h05

Bonjour,

Tout cela à l'air bien délicieux, par contre je ne connais pas les canneberges, et on trouve cela où.

Par ailleurs je recherche depuis un moment les caissettes que tu utilises, peux-tu également m'indiquer où tu te les procures ?

Merci à vous et bonne continuation, j'adore avoir presque tous les jours des petites recettes de votre blog. Encore merci.

Commentaire n°4 posté par Madiana le 26/01/2012 à 10h00

Bonjour Madiana,

Les caissettes je les ai acheté à Paris chez Mora mais il est possible d'en acheté sur le net : http://www.meilleurduchef.com/cgi/mdc/l/fr/boutique/produits/flo-caissette_tulipia_55.html

et pour les canneberges, je les ai acheté sur le marché de Bordeaux.

A bientôt. Biz.

Réponse de Nathalie B le 26/01/2012 à 10h17

oh qu'ils sont beaux !

je t'en pique un !

Commentaire n°5 posté par Neaira le 26/01/2012 à 10h54

Bonjour ! Cela fait plusieurs fois que je tombe "par hasard" sur votre blog, je vous mets dans mes chouchous pour vous suivre un peu car je pense que bientôt je vous mettrai en lien sur mon blog. J'aime vos recettes, vos photos, "votre ton", bref, c'est sympa de vous lire. A bientôt. Julie

Commentaire n°6 posté par Crevette le 26/01/2012 à 14h42

citron et canneberges : des mots magiques pour moi, je suis conquise ! biz biz

Commentaire n°7 posté par RAHIMA le 26/01/2012 à 16h26

trop mignons tes muffins ! Ils ont l'air tout moelleux, Miam !

Commentaire n°8 posté par LeeYaa le 26/01/2012 à 18h01

très appétissants ces muffins!

Commentaire n°9 posté par moum007 le 26/01/2012 à 18h13

Bonjour!

je pense tester cette recette (il faut dire que les photos mettent l'eau à la bouche!

J'ai néanmoins une question, comme je vis seule je mets bien 3 ou 4 jours à manger une dizaine de muffins..avez vous un conseil pour les garder bien moelleux?

Commentaire n°10 posté par mélu le 27/01/2012 à 10h09