Cette recette de salade est devenu un classique à la maison ... une salade de saison et idéale pour les pique-nique.

Ingrédients ( pour 6 personnes )

4 verres de riz Basmati
1 boite moyenne d'ananas au sirop et en tranches
100g de crevettes ( des moyennes ... )
10 bâtonnets de Surimi
1  bocal de sauce Cocktail
persil

sel

Faire cuire le riz dans une casserole pleine d'eau.

Le faire refroidir sous le robinet d'eau froide.

Couper les tranches d'ananas en dés.

Dans un saladier, mélanger le riz, les dés d'ananas, les crevettes, la sauce cocktail et les bâtonnets coupés en morceaux.

Ciseler le persil et l'ajouter à la salade. Saler et mélanger.

Mettre au frais.