A n'importe quelle saison, j'adore faire des soupes froides : Mangue-Fruits de la passion, Melon-Gingembre ou encore Kiwi à l'occasion d'un dessert ou encore d'un goûter.

Le meilleurs moyen de faire le plein de vitamines ...

Ingrédients ( pour 4 personnes )

4 poires bien mûres

1/2 citron

3càs de sirop de sucre de canne

1/2 càc de cannelle

2 pincées de gingembre en poudre

Éplucher et couper les poires en morceaux.

Verser dans le bol mixeur de votre robot les poires, le jus du citron, le sirop de sucre de canne et les épices.

Mixer le tout.

Verser dans des verrines et servir avec des mouillettes de pain d'épices.