Mardi 14 février 2012
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21:00
Aujourd'hui, je vous propose un dessert d'une simplicité déconcertante ... impossible de râter cette recette.
Ingrédients ( pour 4 personnes )
4 pommes
4 carambars
40g de beurre
Préchauffer votre four à 180°
Laver les pommes sous l'eau.
Les évider sans les percer entièrement.
Déposer les pommes dans des petits moules en aluminium.
Mettre du beurre et un carambar coupé en 2 dans le trou de chaque pomme.
Mettre au four pendant environ 30-35 minutes.
Mercredi 4 janvier 2012
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17:00
Une salade de fruits pour démarrer l'année ... mais attention, une salade forte en goût, poivrée ... mais pas trop.
Ingrédients
1 Ananas
3 petites bananes
1 mangue
3 Kiwis
1 pomme
2 poires
100g de sucre en poudre
1 orange
1 citron
5g de poivre de Sichuan
Préparation du sirop :
Presser le jus du citron et de l'orange.
Verser 250ml d'eau dans une casserole, ainsi que le sucre en poudre et le poivre.
Faire bouillir le tout. Verser le jus de citron et le jus de l'orange.
Filtrer. Réserver.
Éplucher et couper les fruits en cubes.
Verser le sirop sur les fruits et placer le saladier au réfrigérateur.
Source : L'atelier des Chefs
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Mardi 30 août 2011
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21:05
Une petite souplette de fruits ... un dessert idéal en cette période estivale. A déguster très frais ...
Ingrédients ( pour 2 personnes )
3 pêches
8 framboises
1/2càs de jus de citron
2càs d'amandes en poudre
2càs de sirop d'orgeat 
Éplucher et couper en morceaux les pêches.
Verser tous les ingrédients dans votre blender et mixer.
Mettre le gaspacho au réfrigérateur pendant environ 1 à 2 heures.
Servir aussitôt dans des verrines.
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