Quantcast

Recettes de nos régions

Lundi 24 septembre 2012 1 24 /09 /Sep /2012 21:55

croque basque

Pas envie de faire de la super cuisine le dimanche soir ... et bien ça sera Croque Monsieur, 100% basque!!!

 

Ingrédients ( pour 4 personnes )

 

8 tranches de pain de mie

150g de tomme de brebis

2 tranche de jambon sec

2 poivrons de piquillos

4càs de crème épaisse

du poivre

du piment d'Espelette

 

Préchauffer votre four à 180°.

Dans un saladier, mélanger le fromage après l'avoir râpé et la crème. Poivrer.

Tartiner 4 tranches de pain de mie de ce mélange.

Déposer une tranche de jambon sec, des lanières de poivrons et couvrir avec une tranche de pain de mie.

Verser le reste de mélange : fromage-crème sur chaque croque, une pincée de piment d'Espelette et les faire cuire pendant 15 minutes au four.

Publié dans : Recettes de nos régions - Communauté : Des Recettes simples - Ecrire un petit mot - Voir les 13 petits mots
Mardi 10 juin 2008 2 10 /06 /Juin /2008 22:05

gateau_renverse_pomme_caramel
Luminarc

Un gâteau vite fait ... pour le goûter de vos petits loups ... Voilà la recette que je vous propose aujourd'hui. Vous serez séduit par le nappage au caramel .... c'est sûr

Ingrédients ( pour 8 personnes ) :

- 3 pommes
- 125g de farine
- 1 sachet de levure
- 125g de sucre en poudre
- 3 oeufs
- 100g de beurre demi-sel
- 1 citron
- 3càs de cidre doux
- 5càs de caramel liquide au beurre salé

gateau_renverse_pomme_caramel_2
Luminarc

Préchauffer le four à 180°.

Beurrer un moule à manquer et étaler le caramel au fond du moule.

Éplucher et couper en tranches épaisses les pommes. Les déposer sur le caramel et parsemer de petits morceaux de beurre et arroser de cidre. Réserver.

Dans un saladier, mélanger au fouet les jaunes d'oeuf et le sucre. Ajouter le jus du citron, le beurre fondu ainsi que la farine et la levure. Mélanger.

Monter les blancs en neige et les incorporer à la pâte précédente, délicatement.

Verser la pâte sur les pommes et mettre au four pendant 30 minutes.

Laisser tiédir 5-10 minutes et le renverser sur un plat.

Ce petit gâteau peut être accompagné d'une petite crème anglaise. Délicieux ...

gateau_renverse_pomme_caramel_1
Luminarc

Publié dans : Recettes de nos régions - Ecrire un petit mot - Voir les 13 petits mots
Créer un blog gratuit sur over-blog.com - Contact - C.G.U. - Rémunération en droits d'auteur - Signaler un abus - Articles les plus commentés