Un nouveau gratin dauphinois ... après celui à la moutarde, je vous présente mon gratin dauphinois au fromage blanc ...  

 Ingrédients ( pour 6 personnes )

900g de pommes de terre

350g de fromage Blanc

140g de gruyère râpé

2 tranches de Jambon

10cl de lait

20g de beurre

15cl de crème liquide

sel, poivre

Préchauffer votre four à 180°.

Éplucher et laver les pommes de terre. Les essuyer et les couper en tranches. 

Disposer la moitié des pommes de terre dans un plat à gratin beurré. 

Dans un saladier, mélanger le fromage blanc, le lait et le gruyère râpé. Saler, poivrer.

Étaler la moitié de la préparation sur les pommes de terre.

Déposer les tranches de jambon.

Recommencer l'opération avec une couche de pomme de terre, puis finir par le reste de préparation aux fromages.

Verser la crème liquide par dessus et mettre au four pendant 80 minutes.

Servir aussitôt.