Mardi 15 mars 2011
2
15
/03
/Mars
/2011
22:30
Un nouveau gratin dauphinois ... après celui à la moutarde, je vous présente mon gratin dauphinois au fromage blanc
...
Ingrédients ( pour 6 personnes )
900g de pommes de terre
350g de fromage Blanc
140g de gruyère râpé
2 tranches de Jambon
10cl de lait
20g de beurre
15cl de crème liquide
sel, poivre
Préchauffer votre four à 180°.
Éplucher et laver les pommes de terre. Les essuyer et les couper en tranches.
Disposer la moitié des pommes de terre dans un plat à gratin beurré.
Dans un saladier, mélanger le fromage blanc, le lait et le gruyère râpé. Saler, poivrer.
Étaler la moitié de la préparation sur les pommes de terre.
Déposer les tranches de jambon.
Recommencer l'opération avec une couche de pomme de terre, puis finir par le reste de préparation aux fromages.
Verser la crème liquide par dessus et mettre au four pendant 80 minutes.
Servir aussitôt.
Publié dans : Pommes de terre
-
6
Mercredi 20 octobre 2010
3
20
/10
/Oct
/2010
21:20
Une recette idéale pour un souper préssé ... dans laquelle j'ai ajouté du saumon. Une autre façon de manger du poisson.
Ingrédients ( pour 4 personnes )
600g de pommes de terre
350g de filet de Saumon
4 oeufs
20cl de crème liquide
1/2càc de paprika
sel, poivre
Éplucher les pommes de terre et les cuire dans une casserole d'eau bouillante et salée pendant environ 5 minutes.
Les découper en tranches.
Préchauffer votre four à 200°.
Couper le saumon en tranches.
Dans un saladier, battre les oeufs. Ajouter la crème liquide et lepaprika. Saler, poivrer. Mélaner.
Dans un plat à gratin beurré, déposer une rangée de pomme de terre, une rangée de saumon et enfin une rangée de pommes de terre.
Verser la préparation à base d'oeuf sur les pommes de terre.
Mettre au four pendant 30 minutes.
Servir aussitôt.
Publié dans : Pommes de terre
14
Lundi 18 janvier 2010
1
18
/01
/Jan
/2010
21:50
Publié dans : Pommes de terre
-
18
