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Yaourts

Jeudi 2 décembre 2010 4 02 /12 /Déc /2010 21:25

yaourt aux marrons

Il y a quelques jours de ça, j'ai reçu plusieurs petits livres de recettes de cuisine des éditions SKY Comm... je les ai feuilleté ... Pour l'instant, j'ai craqué sur cette recette de yaourts : Marron glacé.516-iUzWs8L SL500 AA300

On adore les yaourts à la maison et je ne vous parle pas de la crème de marrons. En ce qui concerne les marrons glacés, pas trop dur d'en trouver en ce moment avec les fêtes.

 

Ingrédients ( pour 7 yaourts)

 

1l  de lait ENTIER

1 yaourt au lait ENTIER

14 marrons glacés

3càs de sucre glace

6càs de crème de marrons

 

Couper les marrons glacés en petits cubes.

Dans un saladier, mélanger le lait, le yaourt, la crème de marrons et le sucre glace.

Déposer les marrons glacés dans chaque pot et verser par dessus le lait.

Déposer les yaourts dans votre yaourtière et mettre en marche pour une durée de 10 heures.

Mettre au réfrigérateur pendant 2-3 heures avant de les déguster.

 

 

Une collection de livres pleine de saveurs, de créativité ... de plaisir et surtout à découvrir. Des recettes faciles , économiques et innovantes ...   crées par des passionnés.

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Mercredi 3 novembre 2010 3 03 /11 /Nov /2010 20:20

yaourt exotique1

Ces yaourts, je les adore ... ils sont doux, veloutés et ce petit mélange : noix de coco - caramel - gingembre ... excellent.

 

Ingrédients ( pour 7 yaourts )

 

400ml de lait de COCO

100g de sucre de canne

1càc d'extrait de vanille

1cm de gingembre frais

2càs de caramel

30g de beurre

1càs de crème liquide

 

1l de lait ENTIER

1sachet de ferments lactiques

yaourt exotique

Dans une casserole, mélanger le lait de coco, le sucre, l'extrait de vanille et le gingembre haché.

Faire bouillir.

Ajouter le caramel, la crème et le beurre et laisser cuire quelques minutes.

Verser cette préparation dans les pots à yaourt.

Laisser refroidir.

Dans un saladier, mélanger le lait et les ferments lactiques.

Verser le lait dans les pots, tout doucement.

Placer les pots ouverts dans la yaourtière et les laisser prendre 10 h
Mettre ces yaourts au réfrigérateur au moins 2 h avant la dégustation.

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