Mardi 18 octobre 2011
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Un petit dessert de saison .... à dévorer tout simplement.
Ingrédients (pour 4 personnes)
2 pommes
2 poires
1/2càs de gingembre en poudre
2càs de sucre Blond de Canne
8 Galettes Bretonnes
40g de beurre
20g de farine
30g de sucre Blond de Canne
Éplucher et couper les fruits en petits dés.
Déposer les fruits dans une poêle bien chaude et ajouter le sucre et le gingembre.
Laisser cuire pendant 15 minutes.
Verser les fruits cuits dans les marmites.
Préchauffer le four à 180°.
Mixer les galettes afin d’obtenir une poudre fine.
Dans un saladier, mélanger avec les doigts, la farine, le sucre, la poudre de galette et le beurre ramolli (la pâte doit être sableuse).
Parsemer la pâte sur les fruits et enfourner les marmites pendant 10 minutes.
Servir encore chaud.
Astuce : Pour les plus gourmands, vous pouvez servir ce crumble avec une boule de glace
vanille.
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Dimanche 4 juillet 2010
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21:15
ça sent bon l'été ... j'adore les fruits de cette saison, surtout les pêches et les nectarines. Je vous propose donc une recette ultra rapide
... le crumble. Cette foi, j'ai ajouté un peu de corn flakes dans ma pâte ... ça la rend plus croquante.
Ingrédients ( pour 4 personnes )
3 Pêches
2 Nectarines
180g de farine
80g d'amande en poudre
120g de sucre en poudre
140g de beurre
2càs de Céréales complètes style
Fitness
Laver et couper les fruits en petits cubes.
Déposer les fruits dans un plat à gratin.
Préchauffer le four à 180°.
Dans un saladier, mélanger
Mixer légèrement les céréales.
Dans un saladier, mélanger avec les doigts, la farine, les amandes en poudre, le sucre, les céréales et le beurre ramolli (la pâte doit être sableuse).
Parsemer la pâte sur les fruits et enfourner le plat pendant 25 minutes.
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Mercredi 4 novembre 2009
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22:15
J'ai participé, il y a quelques mois, à la réalisation d'un petit livret de recettes gourmandes qui accompagnera des petites cocottes provenant de Colombie et issues du commerce
équitable.
Ingrédients (pour 4 personnes)
2 pommes
2 poires
1/2càs de gingembre en poudre
2càs de sucre Blond de Canne ETHIQUABLE
8 Galettes Quinoa – Vanille ETHIQUABLE
40g de beurre
20g de farine
30g de sucre Blond de Canne ETHIQUABLE
__________
Éplucher et couper les fruits en petits dés.
Déposer les fruits dans une poêle bien chaude et ajouter le sucre et le gingembre.
Laisser cuire pendant 15 minutes.
Verser les fruits cuits dans les marmites.
Préchauffer le four à 180°.
Mixer les galettes afin d’obtenir une poudre fine.
Dans un saladier, mélanger avec les doigts, la farine, le sucre, la poudre de galette et le beurre ramolli (la pâte doit être sableuse).
Parsemer la pâte sur les fruits et enfourner les marmites pendant 10 minutes.
Cette céramique noire est fabriquée manuellement depuis plus de 350 ans par les habitants du village de La Chamba (à 3 heures de route au sud-est de Bogota) qui vivent essentiellement de cette
production. Ces potiers, essentiellement des femmes, produisent une grande variété de plats et autres ustensiles de cuisine. La cuisson est effectuée en plaçant la céramique dans des barils qui
sont eux-mêmes placés dans des fours traditionnels. Pour obtenir la couleur noire, ils enduisent la céramique de matières naturelles au moment de la cuisson. Aucun vernis ni émail ne sont
utilisés
Les mini-cocottes peuvent aller au four, à la flamme, à la plaque électrique et au lave-vaisselle.
Retrouvez les ICI
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