Crumbles

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Mardi 18 octobre 2011 2 18 /10 /Oct /2011 18:05

Crumble d'Automne

Un petit dessert de saison .... à dévorer tout simplement.

Ingrédients (pour 4 personnes)

2 pommes
2 poires
1/2càs de gingembre en poudre
2càs de sucre Blond de Canne

8 Galettes Bretonnes
40g de beurre
20g de farine
30g de sucre Blond de Canne

Éplucher et couper les fruits en petits dés.
Déposer les fruits dans une poêle bien chaude et ajouter le sucre et le gingembre.
Laisser cuire pendant 15 minutes.
Verser les fruits cuits dans les marmites.
Préchauffer le four à 180°.
Mixer les galettes afin d’obtenir une poudre fine.
Dans un saladier, mélanger avec les doigts, la farine, le sucre, la poudre de galette et le beurre ramolli (la pâte doit être sableuse).
Parsemer la pâte sur les fruits et enfourner les marmites pendant 10 minutes.

Servir encore chaud.

Astuce : Pour les plus gourmands, vous pouvez servir ce crumble avec une boule de glace vanille.

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Dimanche 4 juillet 2010 7 04 /07 /Juil /2010 21:15

Crumble Pêches - Nectarines et avec des Céréales Complètes

crumble pêches - Nectarines2

ça sent bon l'été ... j'adore les fruits de cette saison, surtout les pêches et les nectarines. Je vous propose donc une recette ultra rapide ... le crumble. Cette foi, j'ai ajouté un peu de corn flakes dans ma pâte ... ça la rend plus croquante.

Ingrédients ( pour 4 personnes )

3 Pêches

2 Nectarines

180g de farine

80g d'amande en poudre

120g de sucre en poudre

140g de beurre

2càs de Céréales complètes style Fitness

crumble pêches - Nectarines3

Laver et couper les fruits en petits cubes.

Déposer les fruits dans un plat à gratin.

Préchauffer le four à 180°.
Dans un saladier, mélanger

Mixer légèrement les céréales.
Dans un saladier, mélanger avec les doigts, la farine, les amandes en poudre, le sucre, les céréales et le beurre ramolli (la pâte doit être sableuse).
Parsemer la pâte sur les fruits et enfourner le plat pendant 25 minutes.