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Croque Monsieur façon Pain Perdu

croque pain perdu
Fan de Croque monsieur, je vous propose ma recette très moelleuse façon pain perdu.

Un autre façon de faire les croques ...

Ingrédients ( pour 4 personnes )

8 Tranches de Pain de mie
1 boule de Mozzarella
3oeufs
3càs de lait
4càs de farine
3càs de Parmesan râpé
cumin en poudre
sel, poivre

croque pain perdu1
Égoutter la boule de mozzarella et couper 4 tranches.

Enlever la croûte des tranches de pain de mie.

Déposer les tranches de fromage sur 4 tranches de pain de mie.

Saler, poivrer, une pincée de cumin.

Recouvrir avec le pain restant.

Déposer les croques dans un plat creux.

Dans un saladier, battre les oeufs et ajouter le lait. Mélanger.

Verser le tout sur les croques et laisser les s'imbiber de cette préparation aux oeufs en les retournant de temps en temps.

Pendant ce temps, dans une assiette creuse, mélanger la farine et le parmesan.

Rouler les croques dans ce mélange.

Faire revenir les croques dans une poêle chaude avec un peu d'huile d'olive.

Servir aussitôt.

Lun 8 fév 2010 18 commentaires

holala! c'est une superbe maniére de préparer les croques, j'adore! je vais tester!
bonne soirée!

Mélanie - le 08/02/2010 à 21h47

ils doivent être super moelleux de cette façon ! bravo

Cricridam - le 08/02/2010 à 22h22

Ah oui, ça change tout ! Et je goûterais volontiers à ces croques tout moelleux et tout fondants avec le fromage ! Une bonne idée pour une belle réussite !

Pillow Kitchen - le 08/02/2010 à 23h12

ça nous ramene à l'enfane, merci guidmann

guidmann - le 08/02/2010 à 23h14

C'est délicieux, avec du jambon ces croques se nomen "mozarrela a la carroza" C'est une Italienne.

chef cuistot - le 09/02/2010 à 00h07

Très bonne idée pour un soir, merci !
Bises

marinedupin - le 09/02/2010 à 07h55

ça me rappelle quelque chose mais avec des ingrédients un peu différents:
http://les-saveurs-retrouvees.over-blog.com/article-29144094.html

syl - le 09/02/2010 à 08h13

J'aime beaucouo l'idée!!! Je trouve souvent les croques monsieur un peu sec... je pense que j'adorerai celui là!!! Bonne journée!

lolo - le 09/02/2010 à 08h28

Superbe idée.Comme toujours.
Bisous.
Caro

Boudloune - le 09/02/2010 à 11h23

j'adore les croques, j'en teste régurlièrement ms là j ne connaissais pas le tiens ;)
il sera ds mes prochains test, là c'est certain !
si tu aimes les croques autant que moi viens faire un tours sur mon blog...

bz

stellla - le 09/02/2010 à 12h21

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