aperitif

Une nouvelle petite idée pour votre apéritif des fêtes de fin d'année ... Ingrédients ( pour une vingtaine de sablés ) 90g de farine 50g de parmesan râpé 60g de beurre 1 jaune d'oeuf 1/2càc de piment d'Espelette 20cl de crème liquide ENTIERE 120g de fromage...

Des minis éclairs pour un apéro en toute simplicité ... Ingrédients ( pour 4-6 personnes ) 200g de farine 100g de beurre 250ml d'eau 4 œufs ½ citron des graines de Pavot 1 pincée de sel 2 tranches de Saumon d'Ecosse 200g de fromage Ails et fines herbes...

Une idée très fraiche à servir lors de vos apéritifs. Ingrédients ( pour 4 personnes ) 4 portions Société crème 100g de mascarpone 2càs de crème semi-épaisse 10 cerneaux de Noix plusieurs tiges de ciboulette sel, poivre Dans un grand bol, écraser les...

Une idée très simple pour un peu d'originalité au moment d'un petit apéro entre amis ... Ingrédients ( pour 6 personnes ) 400g d'haricots blancs cuits et égouttés 40cl de bouillon de volaille 1càs de vinaigre de Xérès 50ml d'huile d'olive du piment d'Espelette...

Cette recette, je l'ai trouvé chez Chef NiNi ... quelle belle idée pour l'apéro, sur des petites tartines grillées ... un vrai petit délice. Ingrédients : 150g de petits pois surgelés 40g de fromage Féta 20g de pignons de pin 3càs d'huile d'olive 2 pincées...

Moule à cake GAULT & FREMONT L'été, c'est la période des cakes ... vous aimez? Ingrédients ( pour 6 personnes ) 200g de farine 1 boite de miettes de Thon une douzaine de Piquillos 70g d'emmenthal râpé 3 oeufs 3càs d'huile d'olive 1/2 sachet de levure...

Aujourd'hui, je vous propose un petit récapitulatif de mes dernières recettes de tapas ... Ces petits amuses-gueule d'origine Espagnole que l'on peut déguster au comptoir de bars. La légende veut qu'un aubergiste eut un jour l'idée de couvrir la carafe...

Un petit cocktail très frais et très apprécié ... Ingrédients ( pour 4-6 personnes ) 1 melon 700ml de jus de cranberry frais 700ml d'eau minérale pétillante fraiche 2càs de sirop de citron vert quelques feuilles de menthe Coupez le melon, l'épépiner et...

Je vous propose aujourd'hui, 2 idées simples de tapas pour lesquels j'ai utilisé des sprats fumés comme ingrédients. Mini-Bruschettas Sprats - Pesto Ingrédients 1 petite baguette 1 pot de pesto un boite Sprats fumés des petits oignons nouveaux Couper...

Deux nouvelles petites idées pour votre apéro ... Minis Croque du Sud Ouest Ingrédients ( pour 4 personnes ) 8 tranches de pain de mie sans croûte 12 tranches de magret de canard un mini bloc de foie gras Tartiner 4 tranches avec le foie gras. Déposer...