Dimanche 29 janvier 2012
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20:50
J'adore faire des gaufres pour le goûter ... surtout à cette période de l'année. A déguster avec un bon chocolat chaud fait maison, bien sûr
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Ingrédients ( pour 10 gaufres )
250g de farine
400ml de lait
80g de sucre en poudre
50g beurre
2 oeufs
1 citron
1càc de levure
1 pincée de sel
Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre en poudre, la levure et le sel.
Ajouter les oeufs et mélanger.
Verser le lait et mélanger.
Verser le beurre fondu et mélanger à nouveau.
Presser le citron et verser le jus dans la pâte.
Mélanger.
Laisser reposer la pâte environ 1 heure.
Cuire les gaufres jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées dans votre gaufrier.
Publié dans : Goûter des enfants
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Mercredi 25 janvier 2012
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22:00
Un mélange acidulé et sucré qui plaira à tout le monde sans hésitation. Laissez-vous tenter ...
Ingrédients ( pour une douzaine de muffins )
200g de farine
200g de sucre en poudre
4oeufs
80g de beurre demi-sel
4càs de crème épaisse
2càs de jus de citron vert
3càs de canneberges séchées
1/2 sachet de levure
Couper les canneberges en petits morceaux grâce à un couteau.
Réserver.
Préchauffer votre four à 180°.
Dans un saladier, mélanger le sucre et les oeufs grâce à un fouet électrique. Le mélange doit blanchir et devenir mousseux.
Ajouter le beurre fondu et la crème épaisse. Mélanger.
Incorporer en plusieurs fois la farine et la levure.
Ajouter le jus de citron et les canneberges. Mélanger.
Verser la préparation dans des moules à muffins et mettre au four
pendant 20-25 minutes.
Laisser refroidir.
Publié dans : Petits Biscuits
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Lundi 23 janvier 2012
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17:40
A n'importe quelle saison, j'adore faire des soupes froides : Mangue-Fruits de la passion, Melon-Gingembre ou encore Kiwi à l'occasion d'un dessert ou encore d'un
goûter.
Le meilleurs moyen de faire le plein de vitamines ...
Ingrédients ( pour 4 personnes )
4 poires bien mûres
1/2 citron
3càs de sirop de sucre de canne
1/2 càc de cannelle
2 pincées de gingembre en poudre
Éplucher et couper les poires en morceaux.
Verser dans le bol mixeur de votre robot les poires, le jus du
citron, le sirop de sucre de canne et les épices.
Mixer le tout.
Verser dans des verrines et servir avec des mouillettes de pain d'épices.
Publié dans : Soupes
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